Ce projet de réaménagement de cafétéria a été réalisé dans un centre commercial en restructuration. Le hors d'eau hors d'air ont été assurés par le centre E.Leclerc sous la direction du cabinet  Brunerie & Irissou Architectes

La cafétéria a été réalisé pour le compte d'un maître d'ouvrage privé, Tarn Cafet.

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Pour ce projet, j'ai établi les pré-estimation au stade des études et estimations définitives, réalisé le dossier de plans d'aménagements en collaboration avec le maître d'ouvrage et en contact avec le SDIS de Limoux pour monter le dossier de permis de construire.

J'ai établi les pièces écrites tous corps d'états pour la consultation des entreprises et l'analyse des lots à l'appel d'offre, J'ai piloté le chantier en mission DET et OPC pour le compte du cabinet Astruc Architecte .

Les travaux consistaient en :

• Déposer et déménager le mobilier du magasin.

• Déposer une partie des sols existants.

• Créer un espace bar.

• Créer de nouveaux Wc's PMR et réaliser toutes les saignées pour assurer tous les raccordements à l'existant.

• Réorganiser la distribution électrique pour les appareils de cuissons et branchements des buffets chauds et froids.

• Reconfigurer la plonge.

• Réadapter le réseau de Sprinklage.

• Reprendre et réadapter tous les organes SSI et la distribution jusqu'au point de contrôle du centre E.Leclerc.

• Peindre la charpente apparente et les murs.

• Refaire l'intégralité des sols.

• Poser de la faïence sur les murs 

• Reconfigurer l'éclairage de la cafétéria par rapport aux nouvelles dispositions de tables.

• Réadapter l'installation de communication des caisses et règlements clients.

• Créer un coin d'intimité avec un plafond lumineux sérigraphié en dalle LED.